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2014-03-14

Barista


BaristaとしてMelbourneで働くこと。
それが目標だった。
というか、ローカルで働くことお金を稼ぐことが目的だった。
それがいつしか、コーヒーを作ることの面白さや
奥深さを知って、どんなとこでもいいからコーヒーを作りたかった。
それが2年目の目的になった。
コーヒーと英語。
これがあたしの二大目標。

幸運なことにcafeでBaristaというかall rounderで働いてる。
どんどん安定してきて、美味しいと言われるようになった。
うれしかったのはあたしが働くときに来てくれる
犬を連れたおっさんHeith。
他の子が入れたコーヒーよりも好みだって、
いつもLatte with 1 sugar no ridを頼む。
そしてオーナーのバンド仲間のNick。
NickはcafeでやるイベントのOrganizer。
イベントの時は必ず2杯strongのFlat whiteを頼む。
この二人に褒められたのはガチ嬉しかった!
オーナーさんはコーヒー作れない。
今練習中だから詳しくはない。
なのでどうとでも出来る。
でも、やっぱり美味しいのを出したいなって作ってたら、
後から結果がつき始めた。
やっぱり目標や目的、パッションを持つことは大切だなぁ。

もっとコーヒーを作りたいし、
もう一つのレストランの仕事が激減中。
したら、月末から他のcafeで空きが出るから月火働けることになった!!
しかも、今のcafeの他の子が他のとこでも働き始めるから、
もう少し働く日が増えるかも!!
来月からはcafeでも夜も営業するし。
楽しくなりそうだ。

a cup of coffee bring me happy and  luck

2014-03-05

March

またまた久しぶり。
あっと言う間に2月は終わり、3月に。
減り続ける仕事にそろそろ思い腰をあげて、
新しい仕事でも探そうかと思っているうちに、
1週間、2週間・・・。
とりあえず、CVに手直しを加えなきゃなぁ。。。。
とか、思ってるけどブログ書いてみたり。

最近思うところがいっぱいあって。

やっぱり3月になりとどうしてもテンションが下がってしまう。
そして、途端にカウントダウンしはじめてしまう。
youtubeで動画を見てしまう。
涙が止まらないけど、もしかしたまだ知らない何かがあるかも。
そういう思いと、あの時の気持ちを呼び戻す為に
見続ける。
郷土愛が強くなる。
今こうやって海外に居るときにまた起きたら、
あたしはどうするんだろう。どう思うんだろう。
一年に一度の確認作業。
答えはないし、自分の胸にとどめておくものだから、
自分の中でうまく消化できればいいと思う。


さっきSukimagのPodcastを聞いた。
友達とやっているWebsiteだ。
3人で四苦八苦しながら、意見を言って、作っていく過程。
声の感じ。
本当に楽しそうにやっているのが分かった。
あの時やらされていた”仕事”に相反するように
やっていた”創作活動”。
客観的に見つめることが出来る。
そして、相方たちの素晴らしさ。
結局は記事の提供しか出来ない私。
でも、あの時のようなやる気を今持ちたい。
前進しているみんなの姿。
あぁ、音声残しておいてよかったぁ。
振り返ることって大切だ。

そんな相方たちの姿を見て欲しいと思う今日この頃。