Barista

BaristaとしてMelbourneで働くこと。

それが目標だった。

というか、ローカルで働くことお金を稼ぐことが目的だった。

それがいつしか、コーヒーを作ることの面白さや

奥深さを知って、どんなとこでもいいからコーヒーを作りたかった。

それが2年目の目的になった。

コーヒーと英語。

これがあたしの二大目標。

幸運なことにcafeでBaristaというかall rounderで働いてる。

どんどん安定してきて、美味しいと言われるようになった。

うれしかったのはあたしが働くときに来てくれる

犬を連れたおっさんHeith。

他の子が入れたコーヒーよりも好みだって、

いつもLatte with 1 sugar no ridを頼む。

そしてオーナーのバンド仲間のNick。

NickはcafeでやるイベントのOrganizer。

イベントの時は必ず2杯strongのFlat whiteを頼む。

この二人に褒められたのはガチ嬉しかった！

オーナーさんはコーヒー作れない。

今練習中だから詳しくはない。

なのでどうとでも出来る。

でも、やっぱり美味しいのを出したいなって作ってたら、

後から結果がつき始めた。

やっぱり目標や目的、パッションを持つことは大切だなぁ。

もっとコーヒーを作りたいし、

もう一つのレストランの仕事が激減中。

したら、月末から他のcafeで空きが出るから月火働けることになった！！

しかも、今のcafeの他の子が他のとこでも働き始めるから、

もう少し働く日が増えるかも！！

来月からはcafeでも夜も営業するし。

楽しくなりそうだ。

a cup of coffee bring me happy and  luck